Tag Archives: Lột da cá sấu

Chuyên cung cấp khô cá sấu số lượng lớn

Khô cá sấu là một cách bảo quản thịt cá sấu được lâu hơn, cũng giống như các loại khô khác như: khô bò, khô cá cá lóc hay các loại cá khác, khô cá sấu vẫn giữ được bản chất thơm ngon và các chất dinh dưỡng có trong thịt cá sấu tươi.

Cách làm khô cá sấu thơm ngon nhất

Sau khi lột da cá sấu xong sẽ được tiến hành rữa sạch với nước sau đó tiến hành lọc lấy phần thịt. Trong quá trình lọc thịt nên chú ý cắt theo thớ thịt và lọc cá thành miếng lớn khoảng 20 cm. Tiếp theo là tiến hành phi lê thịt cá sấu thành từng miếng mỏng từ 03 đến 0,5 cm tiến hành phơi khô bằng ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô bằng lò điện.

cách làm khô cá sấu
                        Cách làm khô cá sấu tại cơ sở của chúng tôi

Cách bảo quản thịt cá sấu khô 

Phơi khô dưới ánh nắng mặt trời thì khô cá sấu sẽ bảo quản sẽ không được lâu vì ánh nắng mặt trời không có nhiệt độ ổn định nên độ ẩm sẽ cao. Để bảo quản được lâu thì phải thường xuyên phơi lại dưới ánh nắng. Nếu dùng phương pháp sấy bằng điện hoặc bằng than thì khô cá sấu sẽ đảm bảo thời gian bảo quản được lâu hơn. Tóm lại với sản phẩm khô cá sấu phải bảo quản nơi khô ráo, tránh độ ẩm.

Chuyên cung cấp thịt cá sấu khô số lượng lớn

Chúng tôi chuyên thu mua cá sấu để cung cấp da thuộc cho các đơn vị trong cả nước và xuất khẩu nên có nguyên nguyên liệu dồi dào để sản xuất khô cá sấu. Với sản lượng trung bình hàng tháng từ 4 đến 6 tấn cá sấu khô cung cấp cho thị trường Trung Quốc. Không dừng lại ở đó chúng tôi đang nghiên cứu về quy trình lò sấy để nâng cao sản lượng hàng tháng và chất lượng của sản phẩm thịt cá sấu sấy khô.

khô cá sấu
                           Khô cá sấu được sấy khô bằng lò sấy điện

Khô cá sấu số lượng lớn và chất lượng tốt

Với cơ sở chuyên cung cấp da cá sấu thuộc ở Bạc Liêu là nơi được mạnh danh là “thủ phủ cá sấu” nên với nguồn nguyên liệu thịt cá sấu lớn nên chúng tôi đảm bảo được sản lượng cung cấp lớn. Hiện tại để phát triển cơ sở và tạo được nhiều việc làm cho bà con nông dân địa phương. Chúng tôi đang kiếm thêm đối tác mua cá sấu sấy khô để xuất khẩu.

Chuyên cung cấp khô thịt cá sấu số lượng lớn để xuất khẩu

Công ty TNHH Thương Mại KONAVIS

Địa chỉ: 35 Phạm Ngọc, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, Tp. HCM

Website: caocasau.com - Email: lienhe@caocasau.com

Điện thoại: (028) 22 124 076 - Hotline: 0976 958 076 (Mr Duẩn)

 

Cách thuộc da cá sấu để đạt chất lượng cao

Quy trình thuộc da cá sấu là quá trình mà qua đó thay đổi cấu trúc các sợi collagen trong da để có những đặc tính tối ưu của da như chịu nhiệt độ cao, không thối rữa khi tiếp xúc với nước và các môi trường khác, chịu được tác động phá hoại của vi sinh vật và có độ thấu khí cao.

Cách thuộc da cá sấu tốt ưu nhất tại Việt Nam

Công nghệ thuộc da cá sấu trên thế giới có rất tiên tiến nhưng ở trong nước người thuộc thường dùng hóa chất Kali Bicrômat (K2Cr2O7) cộng thêm các hóa chất là  Mentrigan MOG, khoáng Đôlômit để trung hòa để nâng cao tính kiềm trong quá trình thuộc.Tiếp theo công đoạn sau, ta cần kiểm tra độ xuyên thấu của axit hóa ,thử nhiệt độ và pH để kiểm soát được quá trình. Các bước để có da cá sấu thuộc tốt như sau:

Lột da cá sấu để lấy da cá sấu tươi

Cá sấu là động vật hoang dã được nuôi nhiều ở miền Nam trong những năm gần đây với mục đích chính là lấy da. Khi cá sấu đủ độ tuổi thì sẽ tiến hành công đoạn lấy da cá sấu, người thợ phải dùng hai loại dao đó là dao mổ và lọc thịt. Tùy vào mục đích làm sản phẩm da cá sấu nào mà cá sấu được mổ bụng hay mổ ở phần lưng sau đó dùng dao nhỏ để lọc tách rời phần thịt và phần da. Da cá sấu tươi rất mềm nên khi lọc phải cẩn thận không để bị rách.

lột da cá sấu
                    Công đoạn lột da cá sấu phải khỏe léo để và rất tỉ mỉ

Bảo quản da cá sấu tươi để thuộc da

Da cá sấu sau khi được lọc thịt xong nếu cơ sở giết mổ gần xưởng thuộc da cá sấu thì sẽ được vào quy trình tẩy vôi để giết chết các tế bào. Nhưng nếu ở xa xưởng thì phải tiến hành bảo quản da cá sấu như sau: phơi khô da, muối da hoặc bảo quản lạnh. Da được bảo quản khi đưa vào thuộc phải xử lý qua quy trình hồi tươi để trở lại tình trạng ban đầu. Sau đó được ngâm vôi để tẩy tế bào.

Bảo quản da cá sấu
                     Bảo quản da cá sấu tươi bằng cách ướp muối tại xưởng

Xử lý da cá sấu thuộc và nhuộm màu cho da

Sau khi qua quy trình ngâm hóa chất thuộc từ 20 đến 25 ngày thì da cá sấu sẽ tiến hành làm căng da và phơi khô. Da thuộc được căng trên những tấm gỗ phơi khô nhưng tránh ánh nắng để làm giảm độ ẩm trong da cá sấu.

Da cá sấu
                  Da cá sấu thuộc được phơi trong bóng râm để làm khô

Sau đó tiến hành pha màu và nhuộm màu cho những tấm da. Tùy vào đơn đặt hàng mà người thợ phải pha màu và số lượng 1 lần nhuộm màu phải lớn.

Xưởng chuyên bán da cá sấu thuộc giá sỉ

Bạn là cơ sở sản xuất sản phẩm thời trang đang phân phân tìm mua da cá sấu ở đâu chất lượng da thuộc tốt, da cá sấu đẹp, mặt da không có lỗi và màu da đẹp hãy đến với cơ sở thuộc da cá sấu của chúng tôi. Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề thuộc da cá sấu chúng tôi là cơ sở thuộc da cá sấu được nhiều công ty tin tưởng về chất lượng cũng như quy trình làm việc.

bán da cá sấu thuộc
              Công ty chuyên cung cấp da cá sấu thuộc với nhiều màu

Xưởng chuyên cung cấp da cá sấu thuộc và nhận thuộc da cá sấu:

Công ty TNHH Thương Mại KONAVIS

Địa chỉ: 35 Phạm Ngọc, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, Tp. HCM

Website: caocasau.com - Email: lienhe@caocasau.com

Điện thoại: (028) 22 124 076 - Hotline: 0976 958 076 (Mr Duẩn)