Quy trình chiết xuất cao xương cá sấu

Cao xương cá sấu được chiết xuất từ xương cá sấu cộng với một số loại thảo dược nhằm mục đích bổ sung chất vi dinh dưỡng calci, collagen (chất keo xương) và canxi có tác dụng làm giảm đau nhức xương khớp, điều trị bệnh thoái hóa khớp, phòng ngừa và điều trị bệnh loãng xương, điều trị bệnh xương thủy tinh. Quy trình chiết xuất cao xương cá sấu được chia làm 4 công đoạn như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xương cá sấu có đặc điểm là không cứng lắm phần xương sườn thường được bán chung với thịt, xương để làm nguyên liệu chiết xuất cao chủ yếu là xương sống và xương đầu, một con cá sấu nặng từ 20 đến 25kg chỉ lấy được khoảng 3,5 đến 4kg xương tươi. Xương tươi vừa mới giết mổ từ trang trại được nấu trong nước sôi từ 35 đến 45 phút để loại bỏ phần xương và thịt bám vào sau đó tiến hành sấy khô ở nhiệt độ 50-60°C hoặc phơi nắng to, phơi nắng để khử mùi tanh và bảo quản xương được lâu hơn.

e570c_xuong_ca_sau

Xương cá sấu khô

  • Các loại dược liệu như: Gừng tươi, Đỗ Trọng, Mật Ong thì được chọn từ các cơ sở cung cấp dược liệu thô. Gừng tươi rửa sạch để cho khô nước, Đỗ Trọng rửa sạch cắt nhỏ và phơi khô, Mật Ong thiên nhiên đóng chai.

Chiết xuất lấy hoạt chất

Cho xương cá sấu, gừng tươi, đỗ trọng vào nồi áp suất chứa nguyên liệu cho nước vào ngập nguyên liệu khoảng 10cm, chuẩn bị nước sạch đã đun sôi để cho bổ sung thêm vào nồi nguyên liệu. Chiết xuất 3 lần để lấy hết hoạt chất trong xương cá sấu và các dược liệu thì tiến hành cô đặc chung với mật ong. Kinh nghiệm thực tế là lấy một mảnh xương trong nồi chiết dùng 3 ngón tay (ngón cái, ngón trỏ, ngón giữa) bẻ nhẹ mà gãy được là cao đã chiết hết. Nếu bẻ chưa gãy là chưa hết cao.

chiet-xuat-cao-duoc-lieu-6

Quy trình chiết xuất hoạt chất từ xương cá sấu và dược liệu

Cô đặc dung dịch hoạt chất vừa lấy được

Lấy dung dịch của ba lần chiết xuất cho vào nồi rồi dùng máy trộn đều với mật ong và tiến hành cô đặc với nhiệt độ 60 đến 70°C đến khi hơi nước bay hơi hết chỉ còn lại dung dịch đặc thì tiến hành làm nguội và phân nhỏ đóng gói.

 

cao cá sấuQuy trình cô đặc và cắt cao

Đóng gói và bảo quản cao xương cá sấu

Sau khi được cô đặc thì hàm lượng nước trong cao chỉ từ 7 đến 10% thì chuyển qua công đoạn cắt chia nhỏ theo trọng lượng của sản phẩm. Cao xương cá sấu được đóng gói và hút chân không và đóng hộp. Cao cá sấu được bảo quản ở nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Nguyễn Tiến Duẩn

8 thoughts on “Quy trình chiết xuất cao xương cá sấu

  1. Pingback: Cung cấp cao cá sấu ở các tỉnh duyên hải nam trung bộ - Cao cá sấu

  2. Pingback: Kỹ thuật sản xuất cao cá sấu - Cao cá sấu

  3. Pingback: Cửa hàng kinh doanh cao cá sấu - Cao cá sấu

  4. Pingback: Cao xương cá sấu tại Tp. Hồ Chí Minh (Sài Gòn) - Cao cá sấu

  5. Pingback: Cao cá sấu - Cao cá sấu

  6. Pingback: Cung cấp cao cá sấu tại Tây Nguyên - Cao cá sấu

  7. Pingback: Cung cấp cao cá sấu tại Đông Nam Bộ - Cao cá sấu

  8. Pingback: Địa chỉ bán cao xương cá sấu - Sản Phẩm Làm Từ Da Cá Sấu

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  1. Lò mổ cung cấp da cá sấu tươi số lượng lớn cho xưởng thuộc - 26-12-2016 17:12
  2. Dây nịt da cá sấu giá sỉ tại xưởng sản xuất - 06-12-2016 15:12
  3. Công ty chuyên xuất khẩu sản phẩm da cá sấu - 25-10-2016 15:10
  4. Trang trại cá sấu giống chất lượng cao - 23-07-2016 09:07
  5. Kinh nghiệm chọn con giống cá sấu tốt nhất để thả nuôi - 21-07-2016 02:07
  6. Công ty chuyên xuất khẩu da cá sấu thuộc - 20-07-2016 05:07
  7. Con giống cá sấu được sinh ra từ trang trại ở Tp. Hồ Chí Minh - 19-07-2016 08:07
  8. Giao 2000 cá sấu giống cho anh Tiếng ở Long An - 18-07-2016 07:07